Rhum Edition limitée Framboise, Poivre de Sichuan

Un rhum arrangé fruité et audacieux

Découvrez notre rhum arrangé Framboise & Poivre de Sichuan, une création artisanale élégante et originale. Nous l’avons imaginée pour les amateurs de recettes fruitées, raffinées et légèrement épicées. Cette cuvée associe la gourmandise de la framboise française à la finesse aromatique du poivre de Sichuan, sur une base de rhum agricole français.

Une alliance subtile entre fruit et épice

La framboise française donne le ton dès les premières notes. Elle apporte une expression intense, fraîche et délicatement acidulée. Son profil fruité domine naturellement la dégustation et offre une bouche généreuse, vive et gourmande.

Le poivre de Sichuan vient ensuite enrichir l’ensemble avec subtilité. Il ne cherche pas à piquer fortement. Il développe plutôt des notes délicates, légèrement citronnées, florales et épicées. Il relève la framboise avec élégance et donne plus de relief à la recette.

Un élevage qui apporte de la rondeur

Cette création se distingue aussi par son élevage. Nous la faisons vieillir dans un fût ayant contenu pendant 6 mois un rhum vanille. Ce passage en fût lui apporte une touche vanillée discrète, mais bien présente. Cette nuance vient arrondir le profil aromatique et ajouter de la profondeur à la dégustation.

Pour équilibrer parfaitement l’ensemble, nous ajoutons également notre sirop maison de sucre de canne, préparé avec soin dans notre atelier.

Une dégustation élégante et gourmande

En bouche, la framboise s’exprime d’abord avec éclat. Le poivre de Sichuan apparaît ensuite par touches légères. Enfin, la note vanillée prolonge la finale avec douceur. L’ensemble reste harmonieux, gourmand et accessible malgré ses 35% d’alcool.

Ce rhum arrangé se déguste aussi bien en digestif que sur glace. Il accompagne également très bien un dessert au chocolat ou aux fruits rouges.

70 cl – 35% vol