Cognac Edition limitée Kouign-amann

Découvrez notre spiritueux à base de cognac Kouign-amann, une création artisanale originale qui marie le patrimoine breton à l’élégance charentaise. Cette recette gourmande associe un véritable kouign-amann artisanal, élaboré par le producteur breton Au Bon Kouign-Amann, à un Cognac VS issu d’un assemblage de Fins Bois et de Petite Champagne, sélectionné directement au Domaine du Planty.

Le kouign-amann, spécialité emblématique de Bretagne, est reconnu pour ses saveurs intenses de beurre caramélisé, sa texture fondante et ses notes légèrement croustillantes. Intégré à cette création, il diffuse des arômes pâtissiers généreux qui se marient parfaitement avec la finesse du cognac. Le Cognac VS apporte quant à lui une structure élégante, marquée par des notes fruitées, vanillées et subtilement boisées.

Afin de sublimer cet assemblage, nous ajoutons un sirop maison de sucre de canne, préparé avec soin dans notre atelier. Celui-ci vient arrondir la bouche tout en respectant la personnalité noble du cognac et la gourmandise naturelle du kouign-amann. Le résultat est une cuvée singulière, équilibrée et chaleureuse.

En dégustation, l’attaque dévoile immédiatement des notes de caramel blond, de beurre fondu et de pâte dorée. Le cognac prend ensuite le relais avec élégance, apportant longueur, finesse et profondeur aromatique. La finale est ronde, persistante et délicatement gourmande. Avec ses 37,5% d’alcool, cette création offre une belle intensité tout en restant particulièrement accessible.

Ce spiritueux à base de cognac se savoure idéalement en digestif, à température ambiante, afin d’apprécier toute sa richesse. Il accompagnera également à merveille une crêpe tiède, un dessert aux pommes, un café gourmand ou un moment convivial entre amateurs de belles découvertes.

Une recette audacieuse et raffinée, entre Bretagne et Charente, pensée pour les amateurs de créations artisanales originales et généreuses.

70 cl – 37,5% vol