Rhum 45% Edition limitée Vanille Bio, Tonka

Un rhum arrangé gourmand et raffiné

Découvrez notre rhum arrangé Vanille, Fève Tonka & Miel de l’Île de Ré, une création artisanale généreuse, pensée pour les amateurs de spiritueux doux, intenses et élégants. Cette recette associe la richesse aromatique d’un rhum agricole français de Marie-Galante à trois ingrédients d’exception : la vanille bio Bourbon de Madagascar, la fève tonka et le miel de l’Île de Ré.

Une infusion longue pour plus de profondeur

Nous faisons d’abord infuser notre rhum agricole français avec la fève tonka pendant 6 mois dans nos fûts. Ce travail donne à la recette une belle profondeur aromatique. La tonka développe des notes chaudes et gourmandes, entre vanille, amande, caramel et épices douces. Elle apporte du relief tout en conservant une belle élégance.

Nous ajoutons ensuite un sirop maison de miel de l’Île de Ré et de sucre de canne bio non raffiné, préparé avec soin dans notre atelier. Ce sirop vient arrondir l’ensemble et renforcer la douceur naturelle de la recette, sans jamais masquer la structure du rhum.

Une vanille qui sublime le temps

Pour finaliser cette création, nous intégrons une gousse de vanille bio Bourbon de Madagascar de 16 cm, qui vieillit ensuite plus de 3 mois en bouteille. Cette vanille continue de diffuser ses arômes au fil du temps et sublime progressivement le spiritueux. Elle apporte des notes suaves, pâtissières et délicatement boisées, qui prolongent la dégustation avec finesse.

Un digestif intense et harmonieux

En bouche, l’attaque est ample et enveloppante. Le miel apporte une douceur immédiate. La vanille installe ensuite une rondeur profonde. Enfin, la fève tonka révèle toute sa complexité dans une finale longue et chaleureuse. Malgré ses 40% d’alcool, cet arrangé reste parfaitement équilibré.

Ce rhum arrangé se déguste idéalement en digestif. Il accompagne aussi très bien un dessert, une pâtisserie ou un moment de dégustation plus gourmand.

70 cl – 40% vol