Cognac Ananas Vanille

Un spiritueux exotique et raffiné

Découvrez notre spiritueux à base de cognac Ananas & Vanille de Madagascar, une création artisanale élégante qui marie la fraîcheur tropicale du fruit à la noblesse du cognac. Cette recette associe un Cognac VS issu d’un assemblage de Fins Bois et de Petite Champagne à la gourmandise de l’ananas et à l’intensité aromatique d’une vanille Bourbon de Madagascar soigneusement sélectionnée.

Une alliance fruitée et généreuse

L’ananas apporte immédiatement une expression ensoleillée et généreuse. Ses notes fruitées, fraîches et légèrement acidulées donnent du relief à la dégustation. Il apporte une belle vivacité tout en conservant une rondeur naturelle.

La vanille Bourbon de Madagascar, fraîche et récoltée depuis moins d’un an, enrichit ensuite la recette avec une intensité remarquable. Reconnue pour sa qualité exceptionnelle, elle développe des arômes riches de vanille pure, de fruits confits, de cacao et de notes pâtissières délicates. Sa fraîcheur permet une infusion optimale et une expression particulièrement profonde dans le cognac.

Le cognac sublimé par la vanille

Le Cognac VS apporte structure, finesse et longueur aromatique. Ses notes fruitées et légèrement boisées se marient naturellement avec la douceur de la vanille et la fraîcheur de l’ananas. L’ensemble gagne ainsi en élégance et en complexité.

Pour harmoniser parfaitement la recette, nous ajoutons un sirop maison de sucre de canne, préparé artisanalement dans notre atelier. Celui-ci arrondit les saveurs avec justesse tout en respectant la noblesse des ingrédients.

Une dégustation douce et expressive

En bouche, l’attaque révèle d’abord l’ananas avec éclat. La vanille s’installe ensuite progressivement et apporte une texture enveloppante. Le cognac prolonge enfin la dégustation avec chaleur et subtilité. La finale reste longue, gourmande et parfaitement équilibrée.

Avec ses 35% d’alcool, cette cuvée offre une belle accessibilité tout en conservant du caractère.

À savourer idéalement en digestif, à température ambiante, ou en accompagnement d’un dessert exotique, d’une tarte aux fruits ou d’un café gourmand.

70 cl – 35% vol