Cognac Orange Café
42.00€ TTC
Un spiritueux intense et élégant
Découvrez notre spiritueux à base de cognac Orange Bio & Café Arabica, une création artisanale originale qui marie fraîcheur fruitée et profondeur torréfiée. Cette recette associe des oranges biologiques, un café 100 % arabica soigneusement torréfié et un Cognac VS issu d’un assemblage de Fins Bois et de Petite Champagne. L’ensemble offre une dégustation riche, équilibrée et pleine de caractère.
Une alliance entre agrume et café de qualité
L’orange biologique apporte immédiatement éclat et fraîcheur. Ses notes zestées, légèrement sucrées et délicatement acidulées donnent de la vivacité à la recette. Elle apporte une belle tension aromatique tout en conservant une rondeur naturelle.
Le café 100 % arabica vient ensuite enrichir la dégustation avec élégance. Sélectionné pour son profil parfumé, légèrement acidulé et plutôt fruité, il développe des arômes subtils loin des cafés trop amers ou trop puissants. Il est torréfié artisanalement à Dax par une entreprise familiale au savoir-faire transmis depuis plus de 90 ans.
Le cognac sublimé par la torréfaction
Le Cognac VS constitue la base noble de cette création. Il apporte structure, longueur et finesse. Ses notes fruitées et légèrement boisées se marient naturellement avec la fraîcheur de l’orange et la profondeur aromatique du café.
Pour finaliser l’équilibre, nous ajoutons un sirop maison de sucre de canne, préparé artisanalement dans notre atelier. Celui-ci arrondit la bouche avec justesse tout en respectant l’identité des ingrédients.
Une dégustation riche et harmonieuse
En bouche, l’attaque révèle d’abord l’orange avec fraîcheur. Le café apparaît ensuite progressivement avec ses notes élégantes et parfumées. Le cognac prolonge la dégustation avec chaleur et longueur. La finale reste persistante, gourmande et parfaitement équilibrée.
Avec ses 35% d’alcool, cette cuvée conserve du caractère tout en restant accessible.
À savourer idéalement en digestif, à température ambiante, ou en accompagnement d’un dessert chocolaté, d’un tiramisu ou d’un café gourmand.
70 cl – 35% vol
Jean Claude G –
une découverte extraordinaire de ce cognac arrangé lors d’un séjour a la rochelle , une pure merveille, après l’avoir fait gouté a nos ami(e)s ,nous avons un retour incontestable d’un pure plaisir gouleyant, un plaisir au féminin et masculin.